Południe - Krakauer Stout

Przedstawiam piwo Krakauer Stout.

Zawartość ekstraktu: 13,0%.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj.

Kolor: czarny, nie przenikniony, pod światło delikatne rubinowe refleksy

Zapach: palony, wyraźne nuty czekoladowe i kawowe oraz karmelowe, w tle delikatne nuty popiołowe.

Smak: palony, wyraźnie kawowy, w tle nuty czekoladowe oraz bardzo delikatne kwaskowe, na finiszu i w tle także dość przyjemna goryczka.

Piana: beżowa, wysoka, dość gęsta, drobno pęcherzykowa, dość szybko opada.

Pasteryzacja: tak.

Termin przydatności do spożycia: 6 miesięcy.

Opakowanie: butelka 0,5l, bezzwrotna.

Producent: Browar Południe

Podsumowanie:

W mojej lodówce, która pustoszeje z dnia na dzień, dziś natrafiłem na piwo Krakauer Stout z Browaru Południe. Piwo, które mieni się być stoutem, tak do końca nim nie jest, gdyż w trakcie jego warzenia użyto drożdży dolnej fermentacji zamiast górnej. Jak zatem ten niestoutowy stout się prezentuje? Piwo ma bardzo ładną czarną barwę i jest nieprzejrzyste. Piana piwa z początku tez bardzo ładnie cieszy oko, ale niestety dość szybko znika. W zapachu całkiem przyjemne, bardzo stoutowe. W smaku także jest dość przyjemnie. Goryczka sympatyczna, a wysycenie na poziomie średnim. Dość przyjemnie się pije. Na butelce od piwa możemy podziwiać, w której dominuje głownie czerń. Nawet mi się podoba, ale sam zwiększył bym udział ryciny dawnego Krakowa i użyłbym papieru metalizowanego, co dodało by tu elegancji. Konkludując, całkiem przyjemne ciemne piwo dolnej fermentacji. 

Moja ocena:

Kolor: - 10
Piana: - 7
Zapach: - 7
Smak: - 7
Etykieta: - 7

Ocena całościowa: 7,48/10

Cena: 4,60 PLN [DESPERADO - Gdynia-Witomino]