Przedstawiam piwo Raciborski Pils
Zawartość ekstraktu: 12,0% wag.
Zawartość alkoholu: 4,5% obj.
Kolor: złoty, klarowny.
Zapach: wyraźnie słodowy z lekkimi nutkami metalicznymi.
Smak: słodowy z niuansami metalicznymi, delikatne nuty warzywne, w tle i na finiszu wyraźna goryczka.
Piana: biała, niezbyt wysoka, niezbyt gęsta, szybko się rozrzedza i szybko opada.
Pasteryzacja: tak.
Termin przydatności do spożycia: 6 miesięcy.
Opakowanie: butelka 0,5l, zwrotna.
Producent: Browar Zamkowy w Raciborzu
Podsumowanie:
W kolejnej piwnej recenzji na warsztat wziąłem najnowsze dziecko Browaru Zamkowego z Raciborza, a tym piwem jest Raciborski Pils. Piwo ma ładną barwę, jest wyraźnie klarowne. Piana piwa, z początku ładna, ale dość szybko się rozrzedza, szybko znika i opada. W zapachu, dominują aromaty słodowe oraz - niestety - nuty metaliczne. W smaku mamy wyraźną podbudowę słodową, wyraźną i dość mocną goryczkę, no i niestety wyraźne niuanse metaliczne oraz delikatny DMS. DMS mozna jeszcze przeżyć, bo jest wyczuwalny w niewielkim stopniu, ale metaliczność piwa niestety dość mocno odtrąca. Wysycone jest dość mocno. Etykieta oblepiająca butelkę Raciborskiego Pilsa całkiem przyjemna, w kolorystyce typowej dla pilsów. Na kontrze pełny skład oraz info o recepturze. Ogólnie rzecz biorąc, to byłby całkiem niezły pils, gdyby nie ta metaliczność, z którą browar w Raciborzu musi sobie bardzo szybko poradzić, bo piwa warzone w tym browarze, bardzo tracą na jakości oraz pijalności.
Moja ocena:
Kolor: - 8
Piana: - 5
Zapach: - 6
Smak: - 5
Etykieta: - 7
Ocena końcowa: 5,87/10
Kolor: - 8
Piana: - 5
Zapach: - 6
Smak: - 5
Etykieta: - 7
Ocena końcowa: 5,87/10
Mimo wszystko ja chętnie spróbuje, bo to mój ulubiony browar. Z mojego doświadczenia wynika, że polskie piwa często są nierówne, więc może akurat trafiłeś na taką butelkę ;)
OdpowiedzUsuńNp Brackie zasmakowało mi dopiero z trzecim podejściem, kiedy nie wyczułem w nim wspomnianej metaliczności.
No to życzę jak najlepszych wrażeń podczas degustacji, a sam liczę na poprawę kondycji raciborskich piw. Pozdrawiam :)
Usuńniestety metaliczność bardzo duża, problem niewyeliminowany do dziś dnia, od dłuższego czasu nie kupuję już raciborskiego właśnie na metaliczność wszystkich rodzajów ich piw
OdpowiedzUsuń