Czwartym i zarazem ostatnim browarem na czeskiej ziemi, który dzięki wycieczce z Piwne Czechy udało się odwiedzić, był prężny Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou. Ten, niepozorny z zewnątrz, browarek mieści się w małej miejscowości o tej samej nazwie, czyli w Lomnice nad Popelkou.
Jak widać na zdjęciu powyżej, budynek browaru zachęcająco nie wygląda, co więcej trudno nawet wyczaić, że tu właśnie warzy się piwo, a jednak. Dokładny adres browaru to Poděbradova 49. Jest to browar rzemieślniczy, bez pubu z wyszynkiem, jakkolwiek od piątku do niedzieli, w miesiące ciepłe browar organizuje ogródek piwny na swoim terenie i godzinach od 17:00 do 22:00 leje się tam warzone na miejscu piwo.
Przekraczając próg browaru, tak naprawdę kłania się nam wszystko, co potrzebne jest do uwarzenia piwa. Wszystko, to znaczy warzelnia i zbiorniki fermentacyjno-leżakowe umiejscowione są w jednym, dużym pomieszczeniu. Serce browaru to dwunaczyniowa warzelnia o wybiciu 10 hektolitrów. Wokół niej, umiejscowionych jest kilkanaście tanków o pojemności 20 hektolitrów.
W pomieszczeniu obok, tuż za ścianą mieści się magazyn słodu ze śrutownikiem. Browar korzysta zarówno ze słodów krajowych jak i zagranicznych.
Głównym piwowarem w browarze i zarazem jednym ze współwłaścicieli jest Miroslav Vaníček. Bardzo sympatyczna, uśmiechnięta, wesoła postać, który to tego dnia był naszym przewodnikiem po browarze.
W Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou warzy się klasycznie i nowofalowo. Podczas naszej wizyty, mieliśmy okazję skosztować trzech różnych piw, a były nimi: pils, polotmave oraz summer ale. Wszystkie o przyjemnym aromacie, smaku, mega orzeźwiające i po prostu, bardzo dobre. Summer ale skosztowaliśmy z tanku, ale był bardzo, bardzo młody i dla porównania Moroslav przyniósł nam też wersję butelkową, byśmy mieli okazję skosztować go w pełnej krasie. Poza tym, w browarze warzy się piwa typu IPA, stout, klasyczną pszenicę, 'niu inglandy' i inne.
Przy browarze działa sklepik, w którym możemy zaopatrzyć się we wszystkie dostępne w danym momencie piwa, zarówno te szklanych butelkach jak i w petach. Dostępne są też przkąski do piwa, tak zwany merch oraz pamiątki związane z miejscowością.
Podsumowując, Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou to bardzo przyjemne miejsce, gdzie mili i fajni ludzie warzą dobre piwo, gdzie panuje przyjazna, sympatyczna atmosfera, skąd na pewno nie wyjdziemy zawiedzeni. Będąc w pobliżu, zajechać trzeba. Na zdravi!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz