Przedstawiam piwo Solipiwko - Sweet Nygus.
Zawartość ekstraktu: 14,0%.
Zawartość alkoholu: 4,8% obj.
Kolor: ciemnobrunatny z rubinowymi przebłyskami.
Zapach: palony, wyraziste nuty kawy, czekoladowe oraz delikatne razowego chleba.
Smak: palony, słodkawy, wyraziste nuty kawy i czekoladowe, w tle delikatnie kwaskowe, na finiszu delikatna goryczka.
Piana: beżowa, wysoka, średnio gęsta, średnio pęcherzykowa, dość szybko opada, zostawia przyjemne osady.
Pasteryzacja: tak.
Termin przydatności do spożycia: około 6 miesięcy.
Opakowanie: butelka 0,5l, bezzwrotna.
Producent: Browar Zarzecze dla Browaru Solipiwko
Podsumowanie:
Kolejna piwna recenzja dotyczy piwa, które zostało uwarzone w 'zagłebiu kontraktowców', jak nazywa się browar w Zarzeczu. Warzą tam już Birbant, Pinta, Kingpin, Wrężel, a ostatnio do tego grona dołączył także Browar Solipiwko. Browar Wojtka Solipiwko dał się poznać smakoszom dobrego piwa już kilka miesięcy temu, kiedy ukazało się jego kooperacyjne piwo z Browarem Widawa, czyli rosanke o wdzięcznej nazwie Młócka. Tym razem na świat przyszedł autorski Sweet Nygus, czyli Milk Stout według najwyższego i prawdopodobnie największego polskiego piwowara. 'Słodki leń' dotarł do mnie w paczce, jako prezent od samego piwowara, za co bardzo dziękuję. A jakie jest to piwo? Po nalaniu do szklanicy prezentuje się całkiem przyjemnie. Ciemnobrunatna barwa, tylko miejscami ukazuje swoje rubinowe prześwity. Piana dość wysoka, jakkolwiek dość szybko się rozrzedzająca i znikająca. Aby zostawić po sobie dobre wrażenie przyjemnie osadza się na ściankach. W zapachu dość intensywne i interesujące. Przemiłe nuty palone sympatycznie dopełniane są nutami kawy, czekolady, a nawet razowego chleba. Jeśli chodzi o smak, to tu również Sweet Nygus jest ujmujący. Palone, czekoladowe i kawowe nuty, bardzo elegancko współgrają ze słodyczą laktozy. Do tego, delikatna, ale przyjemna goryczka oraz minimalne nuty kwaskowe, które subtelnie wieńczą każdy wzięty łyk. Wysycone jest na umiarkowanym poziomie. Jest delikatne i gładkie. Pije się naprawdę z wielką radością. Butelkę Sweet Nygusa ozdabia świetna pod względem treści, grafiki i stylistyki. Pełny skład, choć tu mam małe ale. Otóż infografika 'H2O' jest opisana jako 'WODA', co dla mnie wygląda troszkę jak masło maślane. Także w przypadku słodów umieszczenie tam płatków jęczmiennych i laktozy troszkę nie do końca pasuje. Poza tym super. Konkludując, piwny debiut Browaru Solipiwko uważam za bardzo udany. Naprawdę dobry milk stout. Ja jestem na 'TAK'. Ciekawy jestem kolejnego piwa od Wojtka. Mam cichą nadzieję, że któreś z kolejnych to będzie Gose, w końcu mając takie nazwisko nie wypada nie zrobić piwa z dodatkiem soli. W końcu pradziad Wojtka, jak głosi historia zamieszczona na kontrze, uraczył jednego z rycerzy piwem z dodatkiem soli. Zatem Wojtek - czekamy na Gose! Koniecznie!
Moja ocena:
Kolor: - 9
Piana: - 7
Zapach: - 8
Smak: - 8
Etykieta: - 9
Warka: 15.04.2015
Ocena końcowa: 8,03/10
