Zacznę od tego, że do tej pory nie mieści mi się to w głowie, nie za bardzo w to wierzę, ale browar który w tym wpisie chciałbym wam przedstawić, jest już numerem 47, jeśli chodzi o Pragę, a to jeszcze nie koniec. Tym razem zapraszam was do Pivovar Moucha.
Pivovar Moucha, zlokalizowany jest na terenie nieczynnego już - niestety - Browaru Branik. Po zamknięciu browaru, swoje siedziby znalazły tu firmy z wielu branż, w tym także browar, który w porównaniu do swego przodka, jest ledwo zauważalnym mikrusem.
Pivovar Moucha zajmuje większą część budynku nr VII. Dokładny adres browaru to Údolní 212/1. Czynny jest od poniedziałku do piątku w godzinach 10:00-18:00.
Pivovar Moucha to malutki browar rzemieślniczy, bez wyszynku na miejscu. By go odwiedzić, przyjechałem znienacka, akurat w trakcie, gdy jedyna w tym dniu osoba w browarze, nalewała kegi dla jednego z klientów. Mimo tego, miły pracownik browaru zaprosił do środka bym sobie browar obejrzał i zrobił fotki. Miłe, nieprawdaż?
W browarze mamy zainstalowaną dwunaczyniową warzelnię oraz kilkanaście tanków. Wszystko to w jednym pomieszczeniu, na dość niewielkiej przestrzeni.
W browarze warzy się tylko piwa dolnej fermentacji, co wcale nie znaczy, że jest tu nudno jeśli chodzi o portfolio. Mamy tu klasyczne czeskie jasne lagery (Česká Moucha 11, Pražská Moucha 12), czeskie tmave (Black Fly 10), niemieckiego pilsa (Německá Moucha 12), lagera wiedeńskiego (Vídeňská Moucha 12), wielkanocne piwo zielone (Zelená Moucha 11) oraz także dużo innych lagerów uwarzonych już nowofalowo, z dodatkiem nowofalowych odmian chmielu (Cold IPA 15, czy American Fly 12), a także owoców (Mucholapka ovocná 9).
Mimo, iż na miejscu nie ma wyszynku, to piwo można zakupić w przybrowarnianym sklepiku. Można także napić się miejscowego piwa w wielu praskich lokalach serwujących piwo kraftowe i nie tylko.
Co ciekawe, Pivovar Moucha, to na razie jedyny, który odwiedziłem, a z którego nie skosztowałem piwa. Czas to nadrobić podczas następnej wizyty w Pradze, a to już wkrótce.
Podsumowując, Pivovar Moucha pomimo małych rozmiarów, jest bardzo prężny i warzy nad wyraz ciekawie. Polecam wizytę w tymże browarze oraz ich firmowym sklepiku. Na zdravi!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz