Tuż po 10 maja odwiedziłem olsztyński Browar Zamkowy Młyn, gdyż chciałem zobaczyć postępy pracy na placu budowy. Można spokojnie powiedzieć, że inwestycja chyli się ku szybkiemu końcowi. Trwają prace wykończeniowe. Teraz przyszedł czas na kompletowanie i ustawianie wyposażenia sal restauracji, pubu, itp. Instalacja warzelna podłączona. Na dniach zaczną się odbiory i pierwsze próby instalacji. W końcu można powiedzieć.
Jeśli chodzi o nazwisko piwowara, który będzie warzył w olsztyńskim browarze restauracyjnym, to poczekam, aż właściciele browaru zdecydują się na upublicznienie tej postaci. Powiem tylko, że osoba znana i lubiana w środowisku, zdobywca laurów na festiwalach piwnych. Pierwsze warzenie zaplanowane na koniec tego miesiąca. Mam nadzieje, że się uda, choć bardziej myślę, że to będzie pierwsza dekada czerwca. Trzymam jednak mocno kciuki za maj. Warzone będą na pewno pils i pszeniczne, które będą w stałej ofercie. Będą także zawsze w menu dwa piwa rotacyjne, a wśród nich na pewno będą piwa nowofalowe, lub rewolucyjne, jak kto woli.
Wkrótce kolejne wieści na temat browaru i prawdopodobnie jedna ciekawa akcja niespodzianka. Do usłyszenia.
CZEKAMY Z NIECIERPLIWOŚCIĄ!!!;)
OdpowiedzUsuń