Co i jak się obecnie warzy w gdańskiej Brovarni?

Zapraszam na kolejny film na browarnikowym kanale na YouTube. Tym razem rozprawiam trochę o najstarszym gdańskim browarze restauracyjnym, czyli gdańskiej Brovarni i o trzech piwach tam warzonych, przez trzech niestrudzonych piwowarów: Tomka Biegańskiego, Bartka Nowaka i Emila Bugałę. Są to Jasne (pils), Ciemne (Schwarzbier) i Niepodległościowe (koźlak). Jak się warzy i jak się darzy w tym przyjaznym browarze? Czy obecna forma piw z tego gdańskiego browaru jest odpowiednio dużym magnesem, by odwiedzić to piwne królestwo? O tym film ten wam opowie.

Miłej projekcji i na zdrowie!

Widawa - Czarny Kur

Przedstawiam piwo Widawa - Czarny Kur.

Zawartość ekstraktu: 12,5% wag.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj.

Kolor: czarny, nieprzejrzysty.

Zapach: palonego słodu, wyraźne nuty karmelowe, czekoladowe .

Smak: delikatny, palony, mocne nuty kawowe i bardzo delikatne nuty alkoholowe.

Piana: brunatna, dość wysoka, średnio gęsta, dość szybko opada.

Pasteryzacja: nie.

Termin przydatności do spożycia: ok 4 tygodni.

Opakowanie: butelka 0,5l, bezzwrotna.

Producent: Browar Widawa
 

Podsumowanie:

Kolejnym piwem z Widawy, które dane mi było zdegustować, był Czarny Kur - piwo czarne. Piwo bardzo ładnie prezentuje się w szklance, jest czarne i nieprzejrzyste. Piana także wygląda ładnie, choć mogła by być bardziej zwarta. Troszkę jest dziurawa. Zapach bardzo przyjemny, palony z wyraźnymi aromatami kawowymi i czekoladowe. Naprawdę może przypaść do gustu. Smak także całkiem przyjemny. Mamy tu wyraźne nuty kawowe. Na finiszu dochodzą lekkie nutki alkoholowe, które jakkolwiek całkiem miło się tu komponują. Piwo jest bardzo umiarkowanie wysycone. Pijalność piwa bardzo dobra. W tym piwie nie podoba mi się właściwie tylko jedna rzecz, a jest nią opakowania, a dokładniej etykieta. Bardzo prosta graficznie. No mi się nie podoba. Na plus to kolorystyka oraz wszelkie dane. Ogólnie rzecz biorąc, bardzo dobre czarne piwo.

Moja ocena: 
Kolor: - 10
Piana: - 7
Zapach: - 9
Smak: - 8
Etykieta: - 4

Ocena końcowa: 8,35/10

Cena: 7,50 PLN [PIWONIA - Warszawa-Natolin]